salmon en salsa

Filete de salmón en salsa

El Pescado no debe de faltar en nuestra dieta, Es un alimento de fácil digestión y existen un sin fin y deliciosas formas de cocinarlo, asado, a la plancha, frito, en barbacoa y más. Contiene vitaminas tan importantes como la vitamina A y D, nutrientes y Omega-3.

Filete de salmón en salsa
Tiempo de elaboración: 35 minutos.
2 Raciones
Grupo Calórico: Bajo
Receta de 277 calorías por plato.

Ingredientes:
350 g de filetes de salmón,
8 aros de pimiento verde,
1/4 de taza de cebolleta picada,
1 diente de ajo,
4 rodajas de tomate,
2 cucharaditas de aceite de oliva,
1/4 de taza de jugo de toronja,
1 cucharadita de azúcar,
2 cucharaditas de maicena,
1/2 taza de agua, 1 pizca de sal. jamon en salsa

Preparación:
Paso 1: Picamos la cebolleta y el ajo.

Paso 2: Ponemos los filetes de pescado en una fuente para horno poco profunda, de 1 l de capacidad aproximadamente.

Paso 3: Calentamos el aceite en una sartén pequeña; añadimos las cebolletas y el ajo y salteamos brevemente. Agregamos el jugo y el azúcar.

Paso 4: Disolvemos la maicena en agua y la vertemos en la sartén. Cocinamos, removiendo constantemente, hasta que la salsa esté ligeramente más espesa. Incorporamos la sal y removemos para que se mezcle bien.

Paso 5: Vertemos la salsa sobre el pescado; cortamos 4 aros de pimiento y 4 rodajas de tomate y los ponemos sobre el pescado de manera decorativa.

Paso 6: Horneamos a 200º C de 15 a 20 minutos, o hasta que el pescado se desmigue fácilmente cuando lo toquemos con un tenedor.

 

Lo servimos y lo decoramos con algun vegetal al gusto y a disfrutar se ha dicho.

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