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Pimientos light rellenos de pollo

Este platillo es uno mas para los que quieren seguir conservando su peso o para los que quieren bajar unos kilitos o libras que se ganaron en los dias pasados, aquí está este nuevo platillo para su deleiote y su salud.

Tener dietas saludables para bajar de peso es estar preparado

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Pimientos light rellenos de pollo y pepino
Tiempo de elaboración: 30 minutos.
2 Raciones

Grupo Calórico: Bajo
Receta de 290 calorías por plato.

Ingredientes:
225 g de pollo en trozos sin piel ni huesos,
1 pepino pequeño,
1 manzana pequeña,
2 pimientos verdes medianos,
1/4 de taza de piña en conserva natural,
1 y 1/2 cucharada de mayonesa baja en calorías,
1 cucharadita de jugo de limón,
1/4 de cucharadita de curry en polvo,
sal, pimienta al gusto,
hojas de lechuga.

Preparación:
Paso 1: Picamos la piña en dados.

Paso 2: En un bol, mezclamos los 5 primeros ingredientes de la receta.

Paso 3: Cocemos el pollo y lo cortamos en trozos de 3 cm aproximadamente.

Paso 4: Pelamos el pepino y lo cortamos en dados.

Paso 5: Pelamos la manzana, le quitamos el corazón y la cortamos en dados.

Paso 6: Cortamos los pimientos por la mitad, a lo largo, y les quitamos las semillas.

Paso 7: Añadimos el pollo, el pepino y la manzana al bol; removemos para mezclar.

Paso 8: Ponemos una cuarta parte de esta mezcla sobre cada mitad de pimiento.

Paso 9: Servimos las mitades de pimiento rellenas sobre hojas de lechuga.

 

En horabuena, que disfruten de este platillo, que a la hora de estar escribiendo ya se me antojó.

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