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Mini empanadas de aguacate y chorizo E-mail
Recetas

Ingredientes

  • 2 Aguacates Hass de México
  • 1/2 taza de chorizo fresco y completamente cocido
  • 1/2 taza de queso tipo pepper jack
  • Sal y pimienta
  • 1 lata de panecillos (biscuits) refrigerados

Preparación:

- En un tazón pequeño, mezcle el aguacate, el chorizo y añada la sal y pimienta al gusto. Coloque un panecillo sobre una superficie limpia para trabajar y extiéndalo más o menos hasta el doble de tamaño. Ponga de 1 a 2 cucharadas soperas de la mezcla del aguacate en el centro del círculo y doble la masa dejando la mezcla dentro. Debe crear un semicírculo. Selle los filos con un tenedor y colóquelos en una bandeja de horno antiadherente. Repita el procedimiento con los panecillos restantes.

- Ponga al horno de 12 a 15 minutos, o hasta que se doren.

 Porciones: 12 raciones

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